PIJANI, VOĆNI KOLAČ: Većinu ovih sastojaka već zasigurno imate u kuhinji

Spremila sam jako ukusan crni kolač sa višnjom.
Kremast, fin, od jednostavnih i jeftinih sastojaka, uz dodatak visnjevace da podigne temperaturu, ali i atmosferu.

OD SASTOJAKA NAM JE POTREBNO:

ZA BISKVIT (CASE SU OD 2 DL):

• 3 case brasna
• 3 case jogurta
• 2 case secera
• 1 casa ulja
• 3 pune kasike kakaa
• 2 kasicice sode bikarbone

ZA FIL TREBAMO:

• 4 dl mleka
• 4 kasike secera
• 1 kesica pudinga od cokolade
• 250 gr. visanja
• 5 kasika visnjevace

ZA ČOKO GLAZURU:

• 150 gr cokolade
• 100 gr margarina
• 3 kasike secera u prahu
• 1 dl mleka

UPUTE ZA PRIPREMU PIJANOG KOLAČA:

Pomesati sve sastojke za biskvit, pa mutiti mikserom par minuta.
Smesu sipati u pleh (velicine 30×20) i peci u rerni na 180 stepeni.

Kada se biskvit prohladi, horizontalno ga preseci na dva dela.

Dok se pece biskvit, skuvati puding od cokolade u 4 dl zasladjenog mleka.
Donju koru premazati prohladjenim pudingom, pa po njemu rasporediti ocedjene visnje koje smo poprskali sa nekoliko kasika visnjevace.

Poklopiti gornjom korom, malo pritisnuti rukama da se izravna a onda staviti cokoladnu glazuru.

Za glazuru otopiti na tihoj vatri sve sastojke, pa kada se prohladi i pocne da se zgusnjava, preliti preko kolaca.

Moj savet je da se biskvit pece u najvecem plehu od rerne, 40×30, pa ga preseci na pola po duzini, tako ce sigurno obe kore biti iste.