LJERKIN KOLAČ: Neobičan recept na koji niko neće ostati ravnodušan

Ljerkin kolač je recept koji naprosto morate isprobati, ma fenomenalan je.
Više puta sam ga pripremala i uvijek mu se obradujem.
Hvala dragoj Ljerki za recept, vjerujem da će vam se dopasti, meni apsolutno jeste.

OD SASTOJAKA SAM KORISTILA:

• 100 g suhih šljiva
• 100 g suhih marelica
• 100 g cijelih oraha
• 100 g cijelih lješnjaka
• 1 velika žlica grožđica namočenih u rumu
• 1 velika žlica kakaa
• 1 mala žličica cimeta
• 200 g šećera
• 250 g glatkog brašna
• 5 velikih reskih jabuka (ne smiju biti slatke)
• 1 vrećica praška za pecivo

TU SU UPUTE ZA PRIPREMU KOLAČA TETE LJERKE:

U veliku posudu staviti šljive, marelice, orahe, lješnjake i grožđice namočene u rumu (ne sijeći ništa). Dodajte šećer i cimet, te dobro promiješajte (ručno). zatim naribati jabuke u smjesu i opet dobro promiješati.

Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

Miješati kuhačom ili rukom, ako je presaftno, dodati još brašna. Smjesa treba biti ‘pacasta’, treba se moći stavljati žlicom u kalup.

Četvrtasti uski kalup (za četvrtaste kruhove) premazati maslacem i prezlama i rasporediti smjesu.

Peći sat i pol na 160 stupnjeva na donjoj prečki u pećnici.

Oduševljena sam kolačem, čim sam ga probala došao je u sami vrh liste meni dragih kolača.