BELI ŠAMPINJONI: Pomalo zapostavljena namirnica za zdrav život i dobru figuru

Naučnici odavno znaju da određene vrste gljiva imaju pozitivan učinak na naše zdravlje.
Međutim, šta je sa svima nama lako dostupnim bijelim šampinjonima?

Ove popularne i ukusne gljive koristimo za pripremu gotovo svih jela, od pizza do salata i umaka. Međutim, osim izvrsnog okusa, bijele gljive krase i brojni hranjivi sastojci koji gode zdravlju.

Tako je najnovije istraživanje pokazalo da bijeli šampinjoni potiču aktivnost kritičnih stanica u imunološkom sustavu organizma.

Dobra je vijest da su istraživači dokumentirali kako šampinjoni potiču imunološki sustav povećavajući proizvodnju proteina koji se bore s uzročnicima mnogih bolesti.

Spomenute gljive imaju pozitivan utjecaj na stanice imunološkog sustava klasificirane kao dendritičke stanice.

A one mogu proizvesti bijele krvne stanice poznate kao T-stanice koje su odlučujuće za jak i zdrav imunološki sustav.

Dendritičke stanice deaktiviraju i uništavaju mikroorganizme poput bakterija i virusa ili antigena.

Uz to, znanstvenici su utvrdili da je efekt podizanja imuniteta zahvaljujući šampinjonima povezan s njihovom količinom – dakle, više gljiva – izraženiji imunološki odgovor.

Stoga stručnjaci vjeruju kako je konzumacijom samo 100 grama šampinjona dnevno možete zaštiti organizam od mnogih bolesti.

A koji je vaš najdraži način za pripremu šampinjona?

Možda je pravo doba da spremite neku divnu krem supu sa njima.

Izvor: ordinacija.vecernji.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*