LISNATA TORTA SA VOĆEM: Čudesnog okusa, obogatit će svaku trpezu

Ovih dana često razmišljam o poslasticama s voćem i jednostavno sam morala napraviti ovu tortu.
Torta sa lisnatim tijestom i malinama je zaista prefina i svakako ju treba isprobati.

Trebat će nam:

  • 1 pakiranje lisnatog tijesta

Za kremu od vanilije:

  • 1 l mlijeka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 2 žumanjka
  • 2 žlice gustina
  • 200 gr margarina ili maslaca
  • 150 gr šećera

Fil od maline:

  • 500 gr malina (mogu smrznute)
  • 180 gr šećera
  • 200 ml vode
  • 3 pudinga od vanilije

Dekorisat ćemo sa:

  • 3 šlaga iz vrećice
  • 400 ml mlijeka
  • ili 400 vrhnja za šlag

Video recept za divnu, vožnu tortu je ovde:

Tu je i pisani recept zaa tortu sa lisnatim tijestom:

Krema od vanilije:

  1. U posudu dodajte puding od vanilije, žumanjke, gustin, šećer i prelijte sa malo mlijeka.
  2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
  3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
  4. Vratite sve kuhati na srednju temperaturu, vjerovatno će vam biti lakše mikserom nego pjenjačom.
  5. Kuhanu kremu ulijte u posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
  6. Ohlađenu kremu izradite mikserom.
  7. Dodajte margarin ili maslac sobne temperature kojeg ste izrezali i dobro sjedinite.

Fil od maline se pravi na ovaj način:

  1. Puding pomiješajte sa pola vode.
  2. U lonac dodajte maline zamrznute ili svježe, šećer i ostatak vode, stavite kuhati.
  3. Nakon što maline omekane sklonite ih sa strane i izradite štapnim mikserom. Ukoliko ne volite koštice od malina, možete smjesu procijediti.
  4. U smjesu dodajte pripremljeni puding i vratite kuhati.
  5. Kuhani fil prebacite u posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
  6. Ohlađenom filu uklonite foliju, izradite ga mikserom.

Lisnato tijesto se sprema ovako:

  1. U pakiranju obično budu dva komada tijesta, a ponekad i jedno. Ukoliko imate jedno tijesto prepolovite ga, bitno je da tijesta budu odmrznuta.
  2. Malo pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto na veličinu tepsije iz pećnice.
  3. Pomoću oklagije prebacite ga na masni papir.
  4. Zajedno sa masnim papirom tijesto prebacite na tepsiju.
  5. Tijesto izbockajte vilicom.
  6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
  7. Pečeno tijesto ostavite da se ohladi.
  8. Ponovite postupak sa drugim tijestom.
  9. Oba tijesta prepolovite, dobit ćete četiri dijela.
  10. Svakom dijelu poravnajte rubove, gledajte da budu iste veličine.
  11. Višak tijesta izmrvite prstima.

Kako složiti ovu tortu:

  1. Na tacnu stavite tijesto.
  2. Premažite sa pola kreme od vanilije.
  3. Postavite drugo tijesto i lagano ga pritisnite prstima.
  4. Rasporedite fil od maline.
  5. Postavite drugo tijesto i pritisnite ga lagano prstima.
  6. Rasporedite preostalu kremu od vanilije.
  7. Postavite tijesto i pritisne ga lagano prstima.
  8. Izradite šlag i premažite njime cijelu tortu.
  9. Površinu posipajte izmrvljenim tijestom.
  10. Tortu stavite u frižider da prenoći.

Ako se odlučite napraviti kolač, savjetujem da koristite 2 pakiranja lisnatog tijesta od kojeg ćete dobiti četiri dijela. Njima samo poravnate rubove, a ostale količine iz recepta ostavite kako su navedene. Tako ćete dobiti nižu visinu. Jedino bi u tom slučaju koristila 300 ml vrhnja za šlag.
Uživajte.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*