EKLERI najbolji kolači sa kremastim punjenjem – Recept za siguran uspjeh

Praveći ove eklere jedva sam čekala da se sve ohladi i da sjedem i uživam u kremastom kolačiću.

Ekleri su prosto neodoljiva poslastica i ne možete stati na jednom.
Uvijek se traži komad više.

Kremasto punjenje može biti sa okusom vanlije ili sa čokoladom, što ostavljam vama da izaberete.
Obavezno probajte eklere, nećete se pokajati. Pravit ćete i novu turu.

Tijesto za eklere pečemo 30 minuta na 190 stepeni, po mogućnosti sa ventilatorom.

Sastojci koje trebamo:

Za tijesto.

  • 250 ml vode
  • 125 gr maslaca
  • 1 kašika šećera
  • 150 gr brašna
  • 4 cijela jaja
  • prstohvat soli

Za kremu trebamo:

  • 500 ml mlijeka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 4 žumanjka
  • 100 gr šećera
  • 35 gr gustina
  • 250 ml slatkog vrhnja

Za preliv ćemo trebati:

  • 60 gr čokolade
  • 50 ml slatkog vrhnja

Detaljne upute za pripremu pogledajte u videu ispod:

Nema boljih ekler od ovih, ja ih mnogo volim.

Izvor: kuhj i peci

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*