KAPRI TORTA BEZ PEČENJA: Osvježavajuća poslastica, a okus me osvojio na prvu

Ova kapri torta je nešto što me oduševilo.

Od sastojaka će vam trebati:

  • 100 gr piškota
  • 1,2 l mleka
  • 120 gr vanila pudinga
  • 125 gr šećera
  • 250 gr putera
  • 80 gr pudinga sa ukusom jagode
  • 100 ml vode
  • 600 gr voća po izboru
  • 125 gr šećera u prahu
  • 350 ml vode
  • 200 gr čokolade
  • 2 kašike ulja

Sprema se na ovaj način:

Prvo potopite piškote u mlako mleko i onda ih poređate na tacnu. Na snimku je prikazan kalup od prečnika 12cm, ali vi koristite standardan prečnik 24-28cm sa merama koje su napisane. Ostavite u fižideru da budu hladne.

Sipajte u šerpu šumsko voće sa 200ml vode i ostavite da se zagreva dok ne prokuva. U međuvremenu sa ostatkom vode razmutite puding od jagode.

Kuvajte šumsko voće dok se ne raspadne, onda dodajte puding i mešajte dok se ne zgusne. Budite brzi i oprezni jer može da prsne fil. Prelite vruć fil preko piškota i ostavite da se ohladi 30min. Sipajte u šerpu 800ml mleka i šćera i kuvajte dok ne prokuva.

U međuvremenu sa ostatkom mleka umutite puding. Kada prokuva mleko dodajte puding i mešajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se prohladi skoro dok ne bude sobne temperature, onda umutite margarin sa mikserom da omekša pa postepeno dodajte pudin od vanile i umutite ga penasto. Ako se fil sa šumskim voćem ohladio i stegao dodajte preko njega fil od vanila pudinga.

Ostavite da se stegne do kraja i potom prelite sa čokoladnim i uljem koje ste zagrejali na pari. Služite torticu hladnu. Primetićete da je čokoladni sloj malo tvrdji – to je zbog doživljaja krckanja čokolade kao kod Kapri sladoleda, ako ne želite da bude takva – dodajte dve kašike mleka dok je topite.

Pogledajte pripremu u videu ispod:

Spremite i vi divnu kapri tortu kod kuće.

Izvor: stil.kurir.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*