ZDRAV KAO DREN: Donosimo vam recepte za sok i sirup od ovog divljeg voća

Sve što vam je potrebno da biste uživali u blagodetima ovog divljeg voća koje se smatra posebno ljekovitim jeste samo malo truda, volje i naravno, svježe drenjine.

Drenjine mogu biti crvene veoma dugo, ali to ne znači da su slatke i zrele. Za sok, najbolji su tamni, mekaniji plodovi, oni koji padnu na zemlju kada su zreli.

Za sirup od drena će vam trebati:

  • 1 kg drena
  • 2 l vode
  • 2 kg šećera (može i manje)

Dren operite i skuvajte u vodi dok ne omekša. Vidjet ćete da će voda da poprimi finu crvenu boju, a plodovi će da poblijede kao da su isprani. 20 minuta kuvanja je dovoljno.

Iscijedite skuvane drenjine, ali sačuvajte vodu u kojoj su kuvane jer u njoj ima dosta hranjivih materija.

Ispasirajte dren, da bi se odvojio od koštica.

Stavite ispasirane plodove u gazu i procijedite ih. Tako dobijenu tečnost dodajte vodi u kojoj su se kuvali plodovi.

Dodajte šećer i kuvajte još 20-ak minuta.

Ostaje vam samo da ga sipate u flaše. Staklene flaše stavite u rernu da se sterilišu ili ih operite u mašini za sudove na većoj temperaturi. Zapamtite da u vrele flaše možete sipati samo vrelu tečnost. Čak i mlaka tečnost je velika promjena temperature i izazvat će pucanje stakla.

Recept za nekuvani sok od drena

Trebat će vam idući sastojci:

  • 1 kg sasvim zrelih drenjina
  • 1/5 l vode
  • sok od limuna


Zreli dren ima mekan plod pa ga nije neophodno kuvati da bi omekšao. Idelano bi bilio staviti ga u blender, ali problem predstavljaju koštice. Zato je najbolje ispasirati ih i sitisnuti kroz gazu. U dobijenu tečnost dodati vodu i sok od svježeg limuna.

Ovaj sok nije baš dugotrajan kao sirup.
Međutim, kada mu vidite boju, nećete ni imati želju da ga čuvate.

Popije je se u brzom roku!

Izvor: minutazamene.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*