BOBICE BAZGE SU JAKO ZDRAVE: Pripremite sirup i džem od njih uz ovaj recept

Bobice bazge su veoma zdrave, a od ovih tamnoplavih plodova pripremaju se džem, liker, vino, ali možda je najpopularniji pripravak sirup za koji vam danas pišemo recept.

Zdravstvene prednosti sirupa od bobica bazge:

  • liječi razne oblike gripa
  • jača organizam
  • snižava stres
  • povećava nivo željeza u krvi
  • pomaže kod problema zatvora

Bobice bazge ne smiju se nikada jesti sirove jer su toksičn. Ali obradom se toksičnost bobica u potpunosti uništava te je sirup od bobica potpuno siguran i štaviše za konzumaciju.

Sirup se radi od potpuno zrelih, sočnih bobica koje se beru u septembru.

Sastojci koji će vam trebati za odličan sirup od bobica bazge:

  • 1 kilogram zrelih bobica bazge
  • 1 litra vode
  • 0,75 kilograma šećera
  • 2 cm svježeg korijena đumbira
  • sok i korica od jednog limuna
  • 0,5 kilograma domaćeg meda

Upute za pripremu ovog moćnog sirupa:

Bobice bazge prelijte vodom i stavite kuhati, a nakon što su se 15 minuta kuhale, maknite ih s vatre, dodajte šećer, naribani đumbir te sok i naribanu koricu limuna.
Poklopite, pustite da odstoji 30 minuta te procijedite kroz sito.

Procijeđeni sok zagrijte do vrenja, dodajte med, dobro promiješajte i dok je još topao, ulijte ga u čiste staklene boce.

Sirup od bobica bazge čuvajte na hladnom i mračnom mjestu, može i u frižideru.

Kako se pravi džem od bobica bazge:

Ovo vam treba za džem:

  • 1 kg zrelih bazgovih bobica
  • 600 g šećera
  • 1 želin
  • 10 g limunske kiseline

Upute za pripremu džema:

Bobice operite i očistite od peteljki.
Stavite ih u posudu za kuhanje, dodajte šećer i uz miješanje kuhajte oko 20 minuta.
Želin izmiješajte s 2 žlice šećera i umiješajte u voće.
Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte nekoliko minuta.

Vrućim džemom punite čiste i zagrijane manje staklenke koje odmah zatvorite.

Isprobajte i vi ove recepte od bobica bazge, baš su dobri!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*