BEZ IMALO ŠEĆERA: Zdrava i ukusna marmelada od smokava

Već godinama pripremam marmeladu od smokava, isprobala sam nekoliko kombinacija, ova mi se najviše dopada upravo zbog toga što su smokve same po sebi slatke, te nema potrebe dodavati šećer.
I zdravo i ukusno!

Sastojci koji će vam biti potrebni za recept:

  • 3 kg zrelih smokava
  • sok od 2 pomorandže
  • sok od 2 limuna
  • cimet
  • 2 kašike ruma ili likera od smokava

Kako pripremiti ovu marmeladu:

Smokve oprati, lagano obrisati, odstraniti im peteljke, prepoloviti i staviti u dubok lonac sa debljim dnom. Vrlo je važno da smokve budu zrele jer su takve slađe i onda nije potrebno da se dodaje šećer. Kuvati otprilike 40 minuta na laganoj vatri, uz često miješanje, vodeći računa da smjesa ne zagori i zalijepi se za dno lonca.

Iscijediti sok od pomorandži i limuna, dodati u njega cimet i rum (po želji), pa umiješati u marmeladu od smokava. Zagrijati tegle na 100 stepeni C i u njih sipati vruću marmeladu. Vratiti u rernu da se uhvati korica, pa ostaviti da se ohlade.

Izvor: coolinarika

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*